ข้าวพองเป็นขนมที่กลับมาได้รับความนิยมในเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยผู้บริโภคส่วนใหญ่จะนิยมบริโภคเป็นขนม เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ห่างไกลจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพอย่างมันฝรั่งทอด แต่อะไรคือเหตุผลสำคัญที่คุณควรรู้ว่า ทำไมข้าวพองจึงได้ชื่อว่าเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบมาดูกัน…

ใยอาหาร: ข้าวพองทำจากข้าวกล้องที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีใยอาหารในปริมาณสูงและการบริโภคเพียงครึ่งถ้วยก็นับว่าเพียงพอต่อปริมาณธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีการแนะนำให้บริโภคต่อวัน

พลังงาน :ข้าวจัดเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงให้พลังงานได้ตลอดทั้งวัน แตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ ที่จะถูกย่อยได้อย่างรวดเร็ว

แคลอรีต่ำ : ข้าวพองจัดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากให้แคลอรีที่ต่ำมาก ไม่มีส่วนประกอบของเกลือและไขมัน อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มนาน ซึ่งสามารถลดการกินนอกเหนือจากความจำเป็น

คุณประโยชน์ด้านอารมณ์ : นอกเหนือจากประโยชน์ด้านสุขภาพ ข้าวพองยังมีส่วนช่วยในด้านของอารมณ์ได้เป็นอย่างดี ช่วยในการควบคุมอารมณ์ เนื่องจากการบริโภคข้าวจะมีส่วนช่วยในการหลั่งสารในประสาทอย่าง ซีโรโทนิน ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงด้านอารมณ์

อ้างอิง

http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/rice-cakes-why-theyre-the-perfect-snack.html